Name: Carne al Pastor Caseira
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do bife à milanesa, ou de porco; 3 pimentas guajillos; 1 barrinha do achote; 1/4 cebolas brancas; 2 alhos; 1/2 copos do vinagre; 1/2 copos do suco de laranja; 1 1/2 colheres de sopa do orégano seco; sal, a gosto; pimentas, a gosto; 1/4 copos do molho de soja; 1/2 abacaxis, em cubos; 1/2 cebolas, fatiada; 1 ramo do coentro fresco

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Pegue sua carne e corte-a em pedaços, coloque-a em um recipiente limpo, adicione sal, pimenta, o molho de soja e, se puder, um pouco de alho em pó, isso é opcional. Deixe descansar por cerca de meia hora. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e frite as pimentas guajillo previamente desvenadas, apenas até mudarem um pouco de cor, as cebolas até ficarem marrons e amolecidas, e os dentes de alho. Coloque o que foi frito no liquidificador, junto com o vinagre, o suco de laranja, o adobo e o orégano e bata perfeitamente até que todos os ingredientes se desintegrem.

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