Name: Chilacas cremosas com frango
Cook time: PTnullM
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 chilacas, assar e cortadas em tiras; suficiente do óleo vegetal; 1 copo do cebola, em tiras; 500 gramas do peito de frango, em cubos; 1 copo do nata azeda; 1 copo do grão de milho; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do queijo cotija, desfiado; suficiente do tortilhas de milho; a gosto do arroz à mexicana

Preparação

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola até que fique macia e transparente. Adicione as chilacas e refogue por 10 minutos, acrescente o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos. Finalmente, incorpore o creme e o milho, ajuste o tempero e cozinhe por mais 5 minutos. Acompanhe as chilacas cremosas com frango com queijo Cotija, tortilhas de milho e arroz à mexicana.

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