Chilaquiles com Chorizo em Molho de Feijão

Name: Chilaquiles com Chorizo em Molho de Feijão
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do feijão preto inteiro, cozido e com caldo; 1/4 cebolas; 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 1 tomate; 1/2 copos do creme azeda; 1/4 copos do pimenta chipotle marinada; 1 ramo do salsa de tomate; 1/2 colheres de chá do cominho moído; 1 colher de chá do sal; 1/4 colheres de chá do pimenta; 1 colher de sopa do óleo; 2 copos do linguiça de porco Northgate®, desmoronado; 4 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1 colher de chá do alho, finamente picado; 6 copos do chips de chilaquiles Northgate®; 4 colheres de sopa do creme azeda; 1/2 copos do queijo fresco, em cubos; 1/4 cebolas, fatiada; 1 abacate, em cubos

Northgate

Deixe de pedir cafés da manhã para entrega e, em vez disso, cozinhe estes deliciosos Chilaquiles com Chorizo em Molho de Feijão. Este prato é muito fácil de cozinhar, e o melhor é que os ingredientes podem ser facilmente encontrados. Desfrute de um café da manhã que vai te sustentar até o meio-dia.

Para cozinhar o molho destes Chilaquiles com Chorizo em Molho de Feijão, recomendamos cozinhá-lo na mesma frigideira em que você fritou o chorizo, assim o molho terá um sabor muito mais intenso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-10-2018

Preparação

30 mins

40 mins

Baixa

Para o molho, bata os feijões com a cebola, o alho, o tomate, o creme azedo, a pimenta chipotle, o epazote, o cominho, o sal e a pimenta até obter um molho homogêneo. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o molho de feijão por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Ajuste o tempero e reserve. Em uma frigideira em fogo médio, frite o chorizo de porco Northgate até que esteja dourado, adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve. Coloque 1 ½ xícaras de chips de chilaquiles Northgate em cada prato e cubra com o molho de feijão, adicione um pouco de chorizo frito por cima e sirva com creme azedo, queijo fresco, cebola roxa e abacate.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

256.6

kcal

12.83%

Carboidrato, por diferença

29.8

9.93%

Proteína

10.6

21.2%

Lípidos totais (gordura)

11.1

17.08%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Se você quer que seus chilaquiles fiquem crocantes, molhe, decore e sirva. De outra forma, você pode adicionar os totopos ao molho e cozinhar por alguns minutos para que fiquem embebidos.