Name: Chiles en Nogada Philadelphia®
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 190 gramas do queijo cremoso Philadelphia®; 2 copos do creme; 1 copo do noz; 1/2 copos do leite evaporado; 1/2 copos do vinho branco; 1/2 colheres de chá do canela em pó; 2 colheres de sopa do açúcar; 2 colheres de sopa do queijo de cabra branco; sal; pimenta; 250 gramas do lombo, moído; 250 gramas do carne moída de porco; 1 maçã vermelha, descascada e picada finamente; 2 pêssegos, grandes descascados e picados finamente; 1/2 copos do crista de galo, finamente picado; 1/2 copos do noz , picada; 1/2 copos do amêndoa sem sal, descascada e picada; 1/4 copos do pinhão; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 3 alhos , finamente picados; 1 copo do puré de tomate; 1/2 colheres de chá do canela; 1 pitada do cravo em pó; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; 6 colheres de sopa do óleo; 10 pimentas poblanas, assados e desvenados; 1 copo do romã , descascada e desgranada; 1/2 copos do salsa, lavado

Preparação

40 mins

20 mins

Metade

Aqueça o óleo em uma panela e frite o óleo, o alho e a cebola até que fiquem ligeiramente transparentes. Adicione a carne, cozinhe até que esteja ligeiramente dourada.

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