Name: Chiles Rellenos de Batata com Chorizo
Prep time: 65 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do água; suficiente do sal; 3 batatas, descascadas e cortadas em cubos; 4 pimentas poblanas; 1 copo do chorizo; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; suficiente do sal e pimenta; suficiente do nata azeda, para decorar; suficiente do torresmo de porco, esfarelado, para decorar; suficiente do abacate, em cubos, para decorar; suficiente do queijo fresco, esfarelado, para decorar; suficiente do salsa de salsa, para decorar

Preparação

30 mins

35 mins

Baixa

Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias. Retire, escorra e reserve. Em uma frigideira, torre os chiles e coloque-os em um saco plástico. Feche e deixe descansar por cerca de 15 minutos.

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