Um prato perfeito para celebrar as festas patrias. Tire seus pratos pozoleiros e não deixe de experimentar este completo e delicioso pozole branco. Não se esqueça de servi-lo com deliciosas tostadas com creme e molho, elas dão um toque delicioso!" />
Um prato perfeito para celebrar as festas patrias. Tire seus pratos pozoleiros e não deixe de experimentar este completo e delicioso pozole branco. Não se esqueça de servi-lo com deliciosas tostadas com creme e molho, elas dão um toque delicioso!" />
O pozole é um caldo de origem pré-hispânica, seu nome vem do náhuatl "pozolli" que significa "espumoso" ou "fervido" e existem diversas versões. Nesta ocasião, preparamos pozole branco com carne de porco e milho cacahuazintle; servido com alface, rabanete, limão, cebola, orégano e pimenta piquín.
Um prato perfeito para celebrar as festas patrias. Tire seus pratos pozoleiros e não deixe de experimentar este completo e delicioso pozole branco. Não se esqueça de servi-lo com deliciosas tostadas com creme e molho, elas dão um toque delicioso!
Sirva em um prato pozoleiro e acompanhe com os acompanhamentos.
Dicas
Você pode usar o milho cacahuazintle pré-cozido para acelerar o cozimento do pozole, você o encontra em qualquer supermercado.
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Avaliações(12)
Mary Llamodan
2020-07-03 20:34:00 +0000 +0000
Fácil y clara!! Me encantó.
Carmina Monru
2020-05-14 12:48:09 +0000 +0000
Deli!!
Erika R
2019-09-15 13:36:59 +0000 +0000
Delicioso!!
magdalena santaella
2019-09-15 01:26:36 +0000 +0000
Delicioso
Margarita Gonzalez
2019-09-11 10:35:16 +0000 +0000
Rica receta👍🏼
Gabriela Hernández
2019-08-30 11:53:40 +0000 +0000
Yo le pongo la cebolla y el ajo a la carne, son las únicas hierbas que utilizo para la preparación del pozole, de preferencia puedes cocinar la carne aparte para en cuanto este el maíz reventado le agregues al caldo de la carne al maíz ya agregado el caldo lo puedes sazonar con sal de grano de preferencia y para que el caldo quede un poco espeso del mismo maíz muele unas dos tazas y eso que moliste agrégalo al caldo veras que rico te queda. Leyendo unos comentarios para el maíz precocido no rinde lo mismo que si tu preparas el nixtamal, el precocido que te venden por kilo es como si hicieras solo 1/2 kilo de nixtamal si me explico verdad. Entonces para 20 personas yo preparo 2 kilos de maíz, de aquí saquen su proporción que necesitan. Espero les sirva algo esta información. Aparte yo preparo un chile especial para el pozole y una salsa de jitomate para preparar unas tostadas con la carne, lechuga, cebolla y salsa.