Name: Enchiladas Hidalguenses
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 tortilhas de milho; 1/2 copos do creme azeda; 1/2 cebolas, cortada em tiras; 2 colheres de sopa do vinagre branco; a gosto do sal; 2 pimentões anchos; 1 copo do queijo fresco; 2 pimentas mulatos; 1/2 copos do óleo de canola, para fritar

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Coloque a cebola com o vinagre e o sal. Reserve. Toste os chilis em uma frigideira sem queimar. Deixe de molho por 5 minutos para depois desvená-los.

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