Entomatado de porco com goiaba

Name: Entomatado de porco com goiaba
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo; 5 tomates, em quartos; 1/4 copos do cebola; 1 dente de alho; 1/4 copos do coentro; 2 pimentas serranas, sem talo; 3/4 copos do goiaba, sem sementes; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1/2 copos do caldo de legumes; suficiente do óleo; 1 quilo do carne de porco, em cubos médios; 2 copos do goiaba, sem sementes, em cubos médios; 1 copo do verdolagas, limpas; a gosto do tortilhas de milho; a gosto do feijão preto

Mara Alpizar

Se você está cansado das receitas de sempre, temos um guisado único para você! Experimente este entomatado de porco com goiaba para o almoço e desfrute de um prato mexicano com um sabor incrível. Além disso, este guisado pode ser acompanhado com feijão, tortillas e mais.

Você sabia que? O tomate verde, também conhecido como tomatillo, é um básico da culinária mexicana, pois é utilizado para preparar molhos para enchiladas, chilaquiles, tortinhas de frango e muito mais.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-03-2024

Preparação

45 mins

25 mins

Baixa

Tempere os tomates, a cebola, o alho, o coentro, a pimenta serrano e a goiaba com sal e pimenta e refogue em uma frigideira com um pouco de óleo por 5 minutos ou até que comecem a mudar de cor. Bata os legumes com o caldo de legumes até obter um molho. Reserve. Aqueça um pouco de óleo na mesma frigideira e cozinhe a carne por 5 minutos. Adicione as goiabas e cozinhe por mais alguns minutos.

Despeje o molho, adicione as verdolagas, cozinhe por 15 minutos e ajuste o tempero. Sirva o entomatado e acompanhe com feijão e tortillas de milho.