Name: Gorditas de Chicharrón Fáceis
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do torresmo, moído, para o recheio; 500 gramas do massa de milho, para a massa; 1 colher de sopa do fermento em pó, para a massa; suficiente do sal, para a massa; suficiente do água, para a massa; suficiente do óleo vegetal, para fritar; a gosto do creme, para decorar; a gosto do queijo fresco, ralado, para decorar; a gosto do cebola, finamente picado, para decorar; a gosto do coentro, finamente picado, para decorar; a gosto do molho verde, recém feita, para acompanhar

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a massa, o fermento em pó, o sal e a água aos poucos. Em seguida, sove com as mãos até obter uma massa lisa. Forme uma bolinha de massa com as mãos, recheie com o chicharrón e feche com os dedos, dando uma forma redonda. Coloque plástico sobre uma prensa para tortillas, depois a massa no centro e pressione suavemente até obter discos de aproximadamente 8 cm. Repita o processo com o restante da massa e do recheio.

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