Gorditas de ervilha

Name: Gorditas de ervilha
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do água; 2 copos do ervilha; 1 dente de alho; 1/4 cebolas; 1/4 molhos do coentro; a gosto do sal e pimenta; 1/2 colheres de chá do óleo; 2 copos do massa de milho; suficiente do água; suficiente do sal; suficiente do óleo; 3 tomates; 2 pimentas serranas; 1 dente de alho; a gosto do sal; a gosto do cominho; 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 3 colheres de sopa do coentro, finamente picado; a gosto do abacate, em cubos médios

Mara Alpizar

Aproveite esta receita de gorditas de ervilha! Este é um prato tradicional mexicano cheio de história e sabor. O melhor de tudo é que essas gorditas são preparadas com ervilhas, uma leguminosa rica em proteínas e fibras.

Nesta receita de gorditas de ervilha, este ingrediente é combinado com produtos locais para criar um prato nutritivo e delicioso. Não perca a oportunidade de experimentar este prato tão mexicano!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-10-2024

Preparação

20 mins

10 mins

Metade

Deixe as ervilhas de molho em água durante uma noite. Escorra, coloque em um processador com o alho, a cebola, o coentro, o sal, a pimenta e o cominho e processe até obter uma pasta bem integrada. Reserve. Misture a massa, a água e o sal até obter uma consistência manejável. Divida a massa em porções, recheie com as ervilhas e forme as gorditas. Em uma frigideira com um pouco de óleo, cozinhe as gorditas de 3 a 5 minutos de cada lado. Bata os tomates, os chiles serranos, o dente de alho, o sal e o cominho até obter um molho. Misture com a cebola, o coentro e o abacate. Sirva as gorditas de ervilha e acompanhe com o molho.