Name: Memelas Oaxaqueñas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do massa de milho, para tortilha; 2 colheres de sopa do banha de porco; 1/2 copos do feijão refrito; 500 copos do queijo fresco; 500 gramas do carne de vaca, ou carne seca; 1/2 copos do guacamole, para acompanhar; 1/2 copos do gafanhotos, para acompanhar; a gosto do molho verde, ou vermelha, para acompanhar

Preparação

15 mins

Metade

Forme bolinhas de massa, achate-as até formar uma tortilha de 10-12 cm de diâmetro, a tortilha deve ficar grossa entre 5-8 mm de espessura. Cozinhe na chapa em fogo médio-alto por 15 min, virando-as para que cozinhem dos dois lados.

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