Mole de Olla Fácil

Name: Mole de Olla Fácil
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 xoconostle; 200 gramas do abóbora; 2 milhos; 1 quilo do carne de porco, (joelho e espinhaço); 200 gramas do vagem; 100 gramas do pimenta pasilla; 1/2 copos do água; 1 dente do alho; 100 gramas do cebola; 30 gramas do sal; 10 gramas do pimenta, gorda; 30 gramas do salsa de tomate

Cristian L. Macias

O mole de olla é uma das receitas tradicionais da república mexicana. É uma preparação fácil de fazer, rápida e com um sabor incomparável. Aproveite com seus entes queridos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-09-2015

Preparação

20 mins

50 mins

Baixa

Descasque e corte em rodelas o xoconostle. Corte a abóbora em palitos. Retire a casca do milho e corte em três. Corte as pontas dos vagens. Deixe os chiles de molho em água quente. Bata os chiles com a água, o alho, a cebola, a pimenta e o sal. Na panela de pressão, adicione água, a carne, os milhos, o xoconostle e o molho. Tampe e cozinhe por 30 minutos. Destampe e adicione a abóbora, o vagem e o epazote, aqueça por mais 20 minutos. Sirva quente.