Molotes de Banana Recheados com Carne Moída

Name: Molotes de Banana Recheados com Carne Moída
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 copo do cebola, finamente picada; 1 colher de chá do alho, finamente picado; 4 copos do carne moída; 1 1/2 copos do puré de tomate; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 4 bananas da terra; 6 colheres de sopa do farinha de trigo; a gosto do sal; suficiente do óleo vegetal, para fritar molotes; suficiente do alface, para acompanhar; suficiente do creme, para acompanhar; suficiente do queijo fresco, para acompanhar; suficiente do cebola roxa, para acompanhar; suficiente do molho verde, para acompanhar

Lorenza Ávila

Os molotes são um prato originário de Veracruz, que consiste em banana-da-terra frita recheada com feijão, por isso são deliciosos e ideais para qualquer ocasião. Mas com esta receita de molotes, damos uma reviravolta nos molotes tradicionais e os recheamos com carne moída. Para acompanhar seu sabor, sirva-os com alface, creme, queijo e cebola roxa. Recomendamos triturar bem o purê de banana, para que não fique com grumos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-09-2019

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Para o recheio: aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o óleo vegetal, a cebola e o alho, e refogue por 5 minutos; em seguida, adicione a carne moída e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o purê de tomate, tempere com sal e pimenta e tampe. Cozinhe por 10 minutos e reserve. Para os molotes: cozinhe a banana em água por 10 minutos, retire, descasque e faça um purê; misture com a farinha e adicione o sal. Para montar os molotes: pegue duas colheres do purê e recheie com carne moída; feche os molotes e frite por 5 minutos. Retire. Sirva os molotes com alface, creme, queijo, cebola roxa e o molho.