Name: Molotes de chile relleno
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pimentas guajillos, deixados de molho, sem sementes; 1/4 copos do água, para os chiles; 400 gramas do farinha de milho; 1 colher de chá do fermento em pó; a gosto do sal; a gosto do água, morna; 6 pimentas jalapeños; 1 1/2 copos do queijo manchego, ralado; suficiente do óleo vegetal, para fritar; a gosto do alface romana, em tiras; a gosto do creme; a gosto do queijo; a gosto do cebola roxa, em tiras; 1 Sidral Mundet® Sabor Morango-Kiwi, de 600 ml

Preparação

30 mins

10 mins

Baixa

Bata os chiles guajillos com a água em velocidade média até obter uma pasta. Reserve. Em uma tigela, misture a farinha de milho, o fermento em pó e o sal. Integre a água aos poucos, até obter uma massa úmida. Uma vez que os ingredientes estejam integrados, adicione a pasta de chile. Reserve.

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