Ovos afogados com Chilorio

Name: Ovos afogados com Chilorio
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pacote do Tia Rosa® Tortillinas®, Manteiga; 4 tomates, cozido; 1 dente do alho, descascado e assado; 1/4 cebolas, assada; 3 pimentas guajillos, cozido; 1 colher de sopa do caldo de galinha em pó; 1 copo do água; 2 colheres de sopa do óleo; 1 lata - lata do chilorio; 1 ramo do salsa de tomate; 8 ovos

Tia Rosa

Os Ovos afogados com chilorio são uma receita tradicional mexicana, é muito fácil de preparar, basta fazer um caldinho de tomate, adicionar ovos e incorporar o chilorio. Acompanhe com saborosas tortillas de farinha.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-09-2015

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Em um copo de liquidificador, adicione tomates e alho. Incorpore a cebola e adicione as pimentas guajillos. Adicione caldo de galinha à mistura. Despeje água para facilitar a moagem. Moa o molho até obter a consistência desejada. Incorpore óleo na frigideira. Uma vez que esteja quente, despeje o molho. Adicione o chilorio e incorpore o epazote. Mexa. Tampe a frigideira e cozinhe por 10 minutos. Retire o epazote. Aqueça as Tortillinas® e sirva.