Panquecas de espinafre

Name: Panquecas de espinafre
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do espinafre, em tiras; a gosto do água; a gosto do sal; 2 copos do batata, em cubos pequenos, pré-cozidas; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 2 ovos; 1/2 copos do pão ralado; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1/4 copos do óleo vegetal; 1 recipiente do Tomates Moídos com Pimenta Habanero Del Fuerte®, 210 g; 1 copo do caldo de frango; a gosto do arroz, para acompanhar

Del Fuerte

Quer incorporar mais verduras e fibra em suas refeições? Esta receita de panquecas de espinafre é ideal para você! Além disso, elas são acompanhadas de um caldo de tomate que as torna ainda mais deliciosas. Não deixe de experimentar essas panquecas de espinafre!

Você sabia que? O espinafre é um vegetal de folha verde com um bom conteúdo de fibra, mas também é rico em vitaminas e minerais.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-06-2024

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Cozinhe o espinafre com água e sal suficientes em fogo médio por 15 minutos. Coe e reserve. Em uma tigela, misture o espinafre com as batatas, a cebola, o ovo, o pão ralado, o sal e a pimenta. Forme as panquecas e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, adicione as panquecas e frite por 10 minutos. Regue com os Tomates Moídos com Pimenta Habanero Del Fuerte® e o caldo de galinha. Cozinhe por 5 minutos. Sirva as panquecas de espinafre em um prato raso e acompanhe com arroz.