Name: Pastes de Mole
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do farinha, para a massa; 1 copo do margarina vegetal, 125 gramas, para a massa; 1 copo do manteiga, 125 gramas, para a massa; 1 colher de chá do sal, para a massa; suficiente do água, fria, para a massa; 1 frasco do Molho Doña María®, para o recheio; 2 copos do caldo de frango, para o recheio; suficiente do sal, para o recheio; 2 copos do frango, cozido e desfiado, para o recheio; 1 ovo; a gosto do girassol

Preparação

10 mins

35 mins

Baixa

Para a massa: Misture a farinha e o sal, depois adicione a gordura vegetal e a manteiga. Em seguida, use um garfo para trabalhar a massa até obter uma mistura arenosa. Adicione a água aos poucos, até integrar completamente a massa. Deixe descansar por 30 minutos. Para o recheio: Adicione o Mole Doña María® e o caldo de frango em uma panela, aqueça em temperatura média por 5 minutos, até incorporar completamente. Tempere com um pouco de sal e adicione o frango. Misture completamente e cozinhe por mais 3 minutos. Reserve.

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