Pellizcadas de Frango com Chipotle

Name: Pellizcadas de Frango com Chipotle
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gramas do massa de milho; 2 colheres de sopa do óleo; 1 colher de chá do alho, finamente picado; 1 copo do peito de frango, cozido e desfiado; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, moído; 1 colher de chá do sal; 2 tomates, sem semente, finamente picado; 1/4 cebolas, finamente picada; 3 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado; 1 limão, apenas seu suco; 1/2 colheres de chá do sal; 1/2 copos do nata azeda, LALA®; 1 pacote do queijo panela, LALA®

Cocina Lala®

Este prato mexicano é deliciosamente rico. Prepare estas pellizcadas com frango e chipotle e desfrute-as como prato principal ou como guarnição, é a combinação perfeita para qualquer hora do dia em qualquer menu mexicano.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-08-2016

Preparação

10 mins

15 mins

Metade

Amasse a massa de milho com um pouco de água se necessário. Aqueça uma chapa em fogo médio no fogão. Pegue uma bolinha de massa e coloque entre duas folhas de plástico, pressione levemente e cozinhe na chapa por 3 minutos de cada lado, cuidando para não queimar. Retire-as da chapa e aperte as bordas imediatamente para dar forma. Frite o alho no óleo quente por 1 minuto, adicione o frango e o chipotle, cozinhe por mais 3 minutos e tempere. Misture em uma tigela, o tomate com a cebola, o coentro, o suco de limão e o sal. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande e frite as pellizcadas até dourar levemente. Coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura. Decore com o frango, o pico de gallo, o creme e o queijo panela.