Name: Pimentões Recheados de Queijo Panela e Feijões
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do queijo panela, para o recheio, cortados em cubos; 2 copos do feijão refrito; 2 copos do cebola, para o recheio, finamente picada; 1 dente do alho, para o recheio, finamente picado; suficiente do salsa de salsa, para o recheio, finamente picado; 8 pimentões anchos, deixados de molho em água com piloncillo; 5 claras de ovo, batidas em ponto de neve; 1/3 copos do óleo de oliva; a gosto do sal e pimenta

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Deixe os pimentões de molho em água com piloncillo e retire as veias e sementes para poder recheá-los. Cozinhe a cebola picada e o alho picado em uma frigideira em fogo médio até que estejam bem douradinhos.

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