Name: Pozole
Prep time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 lata - lata do milho enlatado, para pozole; 6 pimentas guajillos, (depende do gosto ao picante); 1 cebola; 1 pitada do orégano; 2 dentes do alho; 3 peitos de frango; 1 copo do rabano, picado; 1 copo do alface, picada; 1 copo do cebola, picada; 4 colheres de sopa do orégano; 4 colheres de sopa do pimenta piquín; 20 tostadas de milho; 8 limões

Preparação

1h 30 mins

Metade

Ferver em uma panela 3 21 de água e os peitos de frango. Descartar a água e lavar os peitos e colocar para ferver novamente agora com 7 21 de água. Uma vez que o frango esteja cozido (aproximadamente 30 minutos), retire da panela sem descartar a água e coloque de lado para desfiar ou cortar em pedaços pequenos.

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Pozole

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