Name: Pozole fácil e rápido
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do milho pozoleiro, pré-cozido; 5 copos do água; 1/4 copos do cebola; 1/2 cabeças de alho; suficiente do sal; 1/2 peitos de frango, sem pele; a gosto do alface, em tiras finas; a gosto do rabano, em fatias; a gosto do cebola, finamente picada; a gosto do orégano moído; a gosto do limão, para acompanhar; a gosto do torradas, para acompanhar; a gosto do creme, para acompanhar

Preparação

15 mins

40 mins

Baixa

Coloque uma panela Royal Prestige® de 4 Quartos sobre a Royal Prestige® Precision Cook. Adicione o milho para pozole, a água, a cebola, a cabeça de alho, o sal e o peito de frango. Cubra, trave e gire a válvula reguladora com a seta apontando para o ícone de pressão e cozinhe em fogo médio-alto. Uma vez que a válvula reguladora apite e libere vapor, diminua o fogo para médio-baixo e continue cozinhando o pozole na opção de cozimento lento por 45 minutos. Desligue o aquecimento, gire o indicador da válvula reguladora em direção ao ícone de liberação de pressão e, quando o indicador vermelho se retrair completamente, é seguro abrir a tampa. Destampe a panela de pressão Royal Prestige®, retire o frango e desfiar.

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