Quesadillas de quintonil

Name: Quesadillas de quintonil
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo vegetal; 1 copo do cebola, finamente picada; 1 dente de alho, finamente picado; 2 copos do quintonil, limpos e desinfectados; 1 copo do coalhada; a gosto do epazote; 2 copos do farinha de milho, para a massa; 1 copo do farinha de trigo, para a massa; 1/2 copos do água, para a massa; 1 colher de chá do fermento em pó, para a massa; a gosto do sal, para a massa; suficiente do óleo vegetal, para fritar; a gosto do molho vermelho, para acompanhar

Yamilette González

Faça uma homenagem à gastronomia mexicana com estas quesadillas de quintonil! Além de serem uma opção fácil e rápida, são perfeitas para qualquer hora do dia e podem ser acompanhadas com seu molho picante favorito. Você vai ficar com vontade dessas quesadillas de quintonil?

Você sabia que? Os quintonis são um tipo de erva comestível que é usada na preparação de todo tipo de pratos, mas também é usada para fins medicinais.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-04-2024

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe os quintonis por mais 3 minutos. Finalmente, adicione a ricota e o epazote e cozinhe por mais 5 minutos. Para a massa: misture a farinha de milho, a farinha de trigo, a água e o fermento em um bowl e misture até integrar e obter uma massa homogênea.

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