Name: Quesadillas de ricota com espinafre
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1 dente de alho, finamente picado; 2 copos do espinafre, em tiras; 1 copo do coalhada, baixo em gordura; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 4 Ligeiríssimas Saníssimo®; 1/2 copos do pico de gallo, sem pimenta, para acompanhar

Preparação

10 mins

Baixa

Aqueça azeite de oliva em uma frigideira e refogue a cebola e o alho. Em seguida, adicione o espinafre, cozinhe por 2 minutos e incorpore a ricota. Cozinhe em fogo baixo e tempere com sal e pimenta. Reserve. Aqueça as Ligeríssimas Sanissimo® em uma chapa em fogo baixo. Recheie com a preparação anterior e aqueça por 1 minuto de cada lado, até que as tortillas fiquem levemente douradas.

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