Name: Receita de Chile Recheado com Queijo
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pimentas poblanas; 1 copo do queijo panela, em fajitas; 4 tomates, à metade, para o molho; 1 dente de alho, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1/4 copos do água, para o molho; suficiente do sal, para o molho; suficiente do pimenta, para o molho; suficiente do óleo vegetal, para o molho; 1 colher de chá do tomilho, para o molho; 5 gemas de ovo, para empanar; suficiente do sal, para as gemas; 5 claras de ovo, para empanar; 1 copo do farinha, para enfarinhar; suficiente do óleo vegetal, para fritar; suficiente do coentro, para decorar

Preparação

45 mins

20 mins

Baixa

Asse os chiles em uma chapa em fogo médio-alto até que estejam bem tostados, você notará que a pele começa a ficar preta. Descasque os chiles com uma faca. Em seguida, faça um corte no centro para retirar as veias e as sementes, recheie com queijo panela e feche o chile com palitos para evitar que o recheio saia. Reserve.

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