Name: Receita de pacholas
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pimentas guajillos, limpo e embebido; 1 pimenta chipotle, marinado; 3 pimentas de árvore; 1/4 cebolas, grelhado; 2 dentes de alho; 1 copo do biscoitos salgados; 1 copo do leite; 1/2 colheres de chá do cominho; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 500 gramas do carne moída de porco; 500 gramas do carne moída de res; 2 copos do chorizo; 2 colheres de sopa do coentro; a gosto do salada; a gosto do feijão refrito

Preparação

3 mins

Baixa

Bata os chiles guajillo, o chile chipotle, os chiles de árbol, a cebola, os alhos, os biscoitos, o leite, o cominho, o sal e a pimenta até formar uma pasta. Em uma tigela, misture a carne suína, a carne moída de boi, o chorizo, o coentro, despeje a preparação anterior sobre a carne e misture até integrar. Forme bolinhas médias e reserve.

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