Receita de Tacos de Peixe al Pastor

Name: Receita de Tacos de Peixe al Pastor
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 pimentas guajillos, para o adobo, limpos e hidratados; 3 pimentões anchos, para o adobo, limpos e hidratados; 1/4 cebolas, para o adobo; 1 dente de alho, para o adobo; a gosto do cominho, para o adobo; a gosto do pimenta em grão, para o adobo; a gosto do sal, para o adobo; 1/4 copos do vinagre de maçã, para o adobo; 1/2 copos do Geléia de damasco Smucker's®, para o adobo; 1 quilo do filé de peixe, em cubos; a gosto do tortilhas de milho; a gosto do cebola; a gosto do coentro; a gosto do abacaxi; a gosto do molho

Smucker´s

Como você bem sabe, a comida tradicional mexicana é uma das mais deliciosas do mundo, mas de vez em quando é preciso dar uma virada e mais sabor aos pratos. Nesta ocasião, temos uma deliciosa e irresistível receita de tacos de peixe al pastor para você, que tem um toque de Geleia de damasco Smucker’s, você não pode perder!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-03-2023

Preparação

1h 5 mins

10 mins

Baixa

Bata os chiles guajillos, os chiles anchos, a cebola, o dente de alho, o cominho, a pimenta, o sal e o vinagre até obter um molho espesso. Misture o adobo com a Geleia de damasco Smucker’s® até integrar. Marine o peixe no adobo de pastor na geladeira por 1 hora. Cozinhe o peixe em uma frigideira em temperatura média com óleo suficiente por 10 minutos. Sirva o peixe al pastor sobre uma tortilha e finalize com cebola, coentro, abacaxi e molho. Aproveite os tacos de peixe al pastor!