Name: Receita de Tacos de Peixe al Pastor
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 pimentas guajillos, para o adobo, limpos e hidratados; 3 pimentões anchos, para o adobo, limpos e hidratados; 1/4 cebolas, para o adobo; 1 dente de alho, para o adobo; a gosto do cominho, para o adobo; a gosto do pimenta em grão, para o adobo; a gosto do sal, para o adobo; 1/4 copos do vinagre de maçã, para o adobo; 1/2 copos do Geléia de damasco Smucker's®, para o adobo; 1 quilo do filé de peixe, em cubos; a gosto do tortilhas de milho; a gosto do cebola; a gosto do coentro; a gosto do abacaxi; a gosto do molho

Preparação

1h 5 mins

10 mins

Baixa

Bata os chiles guajillos, os chiles anchos, a cebola, o dente de alho, o cominho, a pimenta, o sal e o vinagre até obter um molho espesso. Misture o adobo com a Geleia de damasco Smucker’s® até integrar.

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