Name: Rolinho de Nopal
Prep time: 58 min
Cook time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do farinha de milho , para a massa; 1 copo do farinha de trigo, para a massa; 1/2 copos do óleo vegetal , para a massa; 1 colher de chá do fermento em pó , para a massa; 1 colher de chá do sal , para a massa; suficiente do água , para a massa; 6 nopalitos bebê, cozidos; 1 copo do queijo adobera, em lâminas não muito finas; suficiente do óleo vegetal , para fritar; a gosto do molho vermelho, para acompanhar; 1/4 copos do queijo fresco, ralado, para decorar

Preparação

40 mins

18 mins

Baixa

Adicione a farinha de milho, a farinha de trigo, o óleo vegetal, o fermento em pó, o sal e a água em uma tigela. Misture com as mãos até obter uma massa úmida e maleável. Se sentir que a massa ainda está seca, você pode adicionar um pouco de água. Para formar a tortilha: Faça bolinhas um pouco menores que a palma das suas mãos e achate com uma prensa de tortilhas.

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