Name: Rosca de Chilaquiles Verdes e Feijões
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 4 copos do molho verde, cozido, moído e temperado; 3 ramos do salsa de tomate; 500 gramas do tortilhas de milho, para chilaquiles; 1 1/2 colheres de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta preta moída; 1 lata - lata do feijão preto, refritos (500 g); 100 gramas do queijo cotija, ralado; 1/2 cebolas, cortada em fatias; 3 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione o molho verde e misture bem. Adicione o epazote e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire uma xícara do molho e reserve.

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