Sope com Prensado

Name: Sope com Prensado
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do massa de tortillas; 500 gramas do torresmo, prensado; 1/4 cebolas, picada; 1 dente do alho; 5 pimentas guajillos; sal, a gosto; 1/2 molhos do coentro fresco, picado; 100 gramas do queijo panela, ralado

Rodolfo Vera

Você tem que experimentar este estupendo sope de chicharrón prensado com um molho saboroso, um lanche como nenhum outro, é muito fácil de fazer, sua família vai adorar, é ideal para o café da manhã ou o almoço.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-11-2015

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Em uma panelinha com água, colocar os chiles guajillos para ferver durante 20 minutos Uma vez que os chiles tenham cozido, colocá-los em um liquidificador junto com a água onde foram fervidos, adicionar a cebola e o alho para liquidificar esses ingredientes por 1 a 2 minutos Coar o molho obtido do chile guajillo Em uma frigideira previamente untada com óleo, fritar o chicharrón prensado e desfiá-lo com uma colher durante um período de 20 minutos Adicionar o molho coado à frigideira onde se frita o chicharrón prensado e adicionar uma pitada de sal (a gosto), deixar cozinhar por 30 minutos Uma vez que o chicharrón prensado está pronto, formar os sopes com a massa e aquecer. Uma vez que a tortilla esteja quente, servir nela o chicharrón prensado e prepará-lo a gosto com coentro, queijo, cebola e molho a gosto

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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