Sopes de suadero

Name: Sopes de suadero
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do suadero, em pedaços médios; suficiente do água, para cozinhar o suadero; 1/2 cabeças de alho, para cozinhar o suadero; 1/4 cebolas, para cozinhar o suadero; suficiente do sal de grão, para cozinhar o suadero; 2 colheres de sopa do banha de porco, para fritar o suadero; 8 sopas; 1 colher de sopa do manteiga, para fritar os sopes; a gosto do coentro, finamente picado; a gosto do cebola, finamente picada; a gosto do molho verde, para acompanhar; a gosto do Sidral Mundet® sabor Maçã-Pêssego

Mundet

Os famosíssimos tacos de suadero são um dos pratos mais pedidos nas taquerias, pois são feitos com um corte de carne com gordura, por isso têm muito sabor. Além disso, também são fritos com banha para ficarem bem crocantes.

Nós adoramos tanto esses tacos que decidimos fundi-los com outro clássico da comida de rua: ¡os sopes! Assim, não há desculpa para não preparar esses petiscos bem mexicanos em casa.

Para fechar com chave de ouro, não se esqueça de acompanhar esses sopes com suadero com Sidral Mundet® Sabor Maçã-Durazno.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-08-2023

Preparação

50 mins

Baixa

Coloque em uma panela com água o suadero, a cabeça de alho, a cebola e o sal grosso. Tampe e cozinhe por 90 minutos. Retire a carne da panela, coloque em uma tábua e corte em pedaços pequenos. Aqueça a banha em uma frigideira em fogo alto, adicione o suadero e frite por 10 minutos ou até que a carne esteja dourada. Retire e reserve.

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