Tacos afogados em fideo verde

Name: Tacos afogados em fideo verde
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tomates verdes, assado; 1 pimenta jalapeño, assado; 1 dente de alho, assado; 1/4 cebolas, assado; 1 molho do coentro; 1 colher de sopa do caldo de galinha concentrado; 1 copo do água; suficiente do óleo vegetal; 1 copo do macarrão #0; 2 copos do água, quente; suficiente do tortilhas de milho; suficiente do queijo manchego, em tiras; a gosto do creme, para apresentar; a gosto do queijo panela, ralado, para apresentar; a gosto do abacate, para apresentar

Yamilette González

Você é fã de sopa de fideo? Então você não pode perder esta incrível versão que só a kiwilimón tem para você: ¡fideo verde! Esta receita de fideo é preparada com ingredientes muito econômicos e fáceis de conseguir, então não há desculpa para não desfrutar desta receita muito mexicana, que ainda é acompanhada com tacos dourados de queijo.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-07-2023

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Bata no liquidificador os tomates verdes, o chile jalapeño, o alho, a cebola, o coentro, o concentrado de frango e a água. Reserve. Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela semiprofunda, adicione o fideo e refogue por 5 minutos, mexendo constantemente, até que esteja levemente dourado. Em seguida, despeje a preparação anterior e cozinhe o fideo verde em fogo baixo por 10 minutos. Finalmente, adicione a água quente e cozinhe por mais 10 minutos. Coloque as tortillas em uma tábua, recheie com queijo e enrole para formar os tacos dourados. Frite por 5 minutos, coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e reserve. Sirva o fideo verde com os tacos dourados e decore com creme, queijo e abacate.