Tacos dourados de barbacoa

Name: Tacos dourados de barbacoa
Prep time: 130 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do cenoura, em cubos médios; 1 copo do grão-de-bico; 1 copo do arroz; a gosto do folha de banana, assada; 1 quilo do perna de cordeiro, sem osso; a gosto do sal de grão; a gosto do pimenta gorda; 1/2 cabeças de alho; 2 folhas de louro; suficiente do água; a gosto do tortilhas de milho; 1/2 copos do Óleo Gran Tradición®; suficiente do nata azeda; a gosto do queijo fresco, ralado; a gosto do molho bêbado, para acompanhar

Aceite Gran Tradición

Os tacos dourados foram para muitos, uma receita que passou de geração em geração nas famílias mexicanas, mas como estes de barbacoa, não há iguais! Experimente e não fique com vontade, pois são a receita perfeita para dar muito sabor às suas refeições, não se esqueça de prepará-los com Óleo Gran Tradición® para manter esse sabor tradicional. Você se anima a preparar esses tacos dourados de barbacoa?

Você sabia que? A barbacoa é uma receita muito típica da culinária mexicana. É feita com carne de cordeiro e envolvida em pencas de maguey. Costuma ser servida em tacos e acompanhada de consomé.

Clique para ver mais receitas fáceis!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-09-2024

Preparação

1h 40 mins

30 mins

Baixa

Adicione a cenoura, o grão-de-bico, o arroz e um pouco de água em uma panela de pressão. Coloque uma grade para banho-maria, as folhas de bananeira, a perna de cordeiro, o sal grosso, a pimenta-do-reino, o alho e o louro. Tampe e cozinhe por 90 minutos. Retire a carne da panela e desfiar. Recheie as tortillas com um pouco de barbacoa e feche. Repita o processo até terminar toda a carne. Aqueça o Óleo Gran Tradición® em fogo médio e frite os tacos por 5 minutos ou até que fiquem dourados. Coloque em um prato com papel absorvente. Sirva os tacos dourados de barbacoa e adicione um pouco de creme, queijo e molho borracha.