Name: Tacos Dourados de Carne de Boi com Molho Verde
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas; 1 dente do alho; 7 tomates verdes; 4 pimentas serranas; 3 copos do caldo de carne de vaca; a gosto do sal; suficiente do óleo vegetal; 4 copos do saia de carne de vaca, cozida e desfiada; tortilhas; suficiente do óleo vegetal; a gosto do creme; suficiente do queijo cotija, fresco; suficiente do cebola, fatiada; suficiente do tomate, picada em cubos pequenos; folhas do coentro

Preparação

15 mins

Baixa

Para o molho, asse a cebola, o alho, os tomates e a pimenta serrano; moa os ingredientes com caldo de carne e sal. Reserve e guarde um pouco para o momento de servir. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e cozinhe a carne de boi com o molho verde entre 10 a 15 minutos em fogo alto, até reduzir o molho.

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Tacos Dourados de Carne de Boi com Molho Verde

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