Name: Tamales de Chocolate com Farinha de Arroz
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do folhas de totomoxtle; 250 gramas do manteiga, à temperatura ambiente; 1/2 copos do açúcar; 1 colher de chá do essência de baunilha; 4 gemas de ovo; 1 copo do chocolate amargo, derretido; 500 gramas do farinha de arroz Tres Estrellas®; 3/4 copos do leite de vaca; 1 1/2 copos do noz pecan, finamente picada; 1/2 copos do passas; 4 claras de ovo; suficiente do chocolate amargo, para decorar

Preparação

45 mins

Baixa

Deixe as folhas de totomoxtle de molho em água morna por 20 minutos. Escorra e reserve. Em uma tigela, bata a manteiga até que ela fique fofa, adicione aos poucos o açúcar, depois a essência de baunilha, as gemas e continue batendo até que a cor mude.

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