Tamales de milho com pico de gallo

Name: Tamales de milho com pico de gallo
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do milho, desgranado; 1 1/2 copos do caldo de frango; 1 1/2 copos do banha de porco; 1/4 copos do maionese de McCormick®; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do fermento em pó; 3 copos do farinha de milho; 1/2 copos do milho, desgranado; suficiente do folha de tamal; a gosto do pico de gallo, para acompanhar; a gosto do maionese de McCormick®, para acompanhar

McCormick®

Os famosos tamales de milho, também conhecidos como uchepos, são típicos de Michoacán e são perfeitos para o café da manhã ou o jantar, pois podem ser acompanhados com um bom atole ou chocolate quente.

Nós adoramos tanto esses tamales que criamos esta versão igualmente deliciosa e fofa, mas com muito mais sabor, pois têm um toque de Maionese McCormick e pico de gallo, bom apetite!

Você sabia que? Os uchepos são uma joia da gastronomia mexicana, pois são uma receita que nos ajuda a aproveitar a temporada de milho.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-10-2023

Preparação

40 mins

Baixa

Bata o milho e o caldo de galinha por 3 minutos na velocidade máxima, até obter uma mistura homogênea. Reserve até o uso. Bata a banha de porco, a Maionese McCormick®, o sal e o fermento em pó na velocidade média até obter uma consistência cremosa. Adicione a farinha de milho e despeje o que você bateu anteriormente junto com o milho, aos poucos. Bata por 5 minutos ou até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados e até obter uma massa hidratada e fofa. Para montar os tamales: espalhe a mistura sobre a folha, feche e repita até terminar com a massa. Coloque verticalmente dentro de uma vaporizadora e cubra com uma camada de folhas de milho. Cozinhe os tamales de milho em temperatura média por 40 minutos. Sirva o tamal e acompanhe com pico de gallo e Maionese McCormick®.