Name: Tamales Verdes com Frango
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pacote do folha de milho; 2 copos do farinha para tamales, (para a massa); 1/2 copos do caldo de frango, (para a massa); 1 copo do margarina vegetal, à temperatura ambiente (200 g para a massa); 500 gramas do tomate verde, (para o recheio); 2 dentes do alho, (para o recheio); 1 cebola, (para o recheio); 2 copos do água, (para o recheio); 2 colheres de sopa do sal, (uma para a massa e outra para o recheio); 1 colher de chá do pimenta, (para o recheio); 1 peito de frango, cozido e desfiado

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela grande, mergulhe as folhas para tamal em água quente por 20 minutos. Escorra. Para a massa, misture a farinha com o caldo de galinha e o sal. Em uma batedeira elétrica, cremoso a gordura vegetal e incorpore aos poucos a mistura de farinha até obter uma massa homogênea.

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