Name: Tlacoyos de Feijão
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do massa de milho, hidratada e temperada; 2 copos do feijão preto, refritos em banha de porco; 1 copo do torresmo prensado; suficiente do saco de plástico, para os tlacoyos; a gosto do óleo vegetal; 1/2 copos do salada de cacto, para acompanhar; 1/4 copos do queijo fresco, ralado, para decorar; 1 abacate, em cubos, para decorar; 1/4 copos do nata azeda, para decorar; a gosto do molho, para acompanhar

Preparação

15 mins

Baixa

Coloque a massa de milho sobre uma superfície limpa, depois amasse com suas mãos até que a mistura fique suave, mas se faltar hidratação, você pode adicionar um pouco de água. Pegue uma porção de massa, faça uma cavidade no centro, recheie com os feijões cozidos e a carne de porco, depois feche e forme as bolinhas e reserve. Coloque um saco plástico grande sobre uma superfície plana e coloque as bolinhas de massa em cima, cubra com outro saco plástico e achate com suas mãos cada uma, tentando manter a forma tradicional do tlacoyo.

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