Torradas de Tinga Poblana com Pico de Gallo de Morango

Name: Torradas de Tinga Poblana com Pico de Gallo de Morango
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do carne de vaca, cozida e desfiada; 1 cebola; 500 tomates verdes, pequeno; 2 alhos; 1 lata - lata do pimenta chipotle marinada; tortilhas de milho, quantidade necessária; 2 colheres de sopa do óleo; sal, a gosto; pimenta preta, a gosto; 300 gramas do morango; 4 pimentas de árvore; 1 copo do coentro fresco, picado; 1/2 cebolas, picada; 1 limão

Pétalo

Apresentamos uma receita tradicional com carne desfiada, proveniente do estado de Puebla no México. As torradas de tinga poblana são um aperitivo feito com carne desfiada e tomate verde, ao contrário das clássicas torradas de tinga onde o frango é cozido em jitomate. Nesta receita, você encontrará um delicioso pico de gallo feito com morango, que confere um sabor único à preparação.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-03-2021

Preparação

20 mins

Baixa

Corte os tomates em 4 ou em 8, dependendo do tamanho. Fatie a cebola e picar o alho. Em uma frigideira, adicione óleo, uma vez quente, incorpore a cebola. Adicione os tomates e o alho. Uma vez que o tomate esteja cozido, incorpore a carne desfiada. Tempere a preparação. Coloque uma tortilla em cima de um Guardanapo Pétalo®. Introduza a tortilla no microondas e aqueça (aproximadamente 40 segundos na temperatura máxima). Corte o morango em fatias. Fatie a pimenta. Em uma tigela, incorpore morangos, pimenta, cebola, coentro e o suco de um limão. Misture bem e reserve. Cubra a preparação com Filme Adesivo Pétalo® para evitar que oxide. Em cima de uma torrada coloque um pouco da tinga, despeje um pouco de pico de gallo e sirva.