Tortinhas de charais secos

Name: Tortinhas de charais secos
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tomate verde/tomatillo, cozidos, para o molho; 1/4 cebolas, cozido, para o molho; 1 dente de alho, cozido, para o molho; 1/4 copos do coentro, cozido, para o molho; 1 pimenta morita, cozido, para o molho; a gosto do sal, para o molho; a gosto do cominho, para o molho; 250 gramas do charutinhos secos, para as tortinhas; 1/2 copos do queijo panela, ralado, para as tortinhas; 8 ovos, separados, para as tortinhas; suficiente do sal, para as tortinhas; 1 copo do nopal

Mara Alpizar

No kiwilimón, ensinamos como preparar essas tortinhas de charais secos em molho de tomatillo e pimenta morita, além disso, também levam um toque de queijo panela e nopais, então é uma receita com charais secos muito completa, rendosa e nutritiva. Que outros pratos com charais você gostaria de ver no kiwilimón?

Você sabia que? Os charais são um alimento rico em vitaminas e minerais como cálcio, ferro e vitaminas A, B, C e E. Além disso, também contém ômega-3. Alguma vez você já provou os charais?

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-03-2024

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Bata os tomates ou tomatillos, a cebola, o alho, o coentro, a pimenta morita, o sal e a pimenta até obter um molho. Reserve. Para as tortinhas de charal: coloque os charais, o queijo panela, os ovos e o sal em uma tigela. Misture até que tudo esteja bem integrado. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, adicione um pouco da mistura de charais e cozinhe por 3 minutos de cada lado. Reserve. Aqueça óleo em uma panela, despeje o molho e cozinhe por 5 minutos. Incorpore as tortinhas de charais secos e os nopais e cozinhe por mais 2 minutos.