Tostadas de alambre al pastor

Name: Tostadas de alambre al pastor
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo vegetal; 1 copo do cebola, em cubos; 1 quilo do perna de porco, em cubos; 1/3 copos do azeite de urucum; 1 copo do suco de laranja; 1/4 colheres de chá do cravo-da-índia; 1/4 colheres de chá do alho em pó; 1/4 colheres de chá do cominho moído; 1 pimento verde, em cubos médios; 1 pimento amarelo, em cubos médios; a gosto do guacamole, para acompanhar; 2 copos do queijo manchego, ralado; a gosto do Tostadas Susalia®, para acompanhar; a gosto do cebola, para acompanhar; a gosto do coentro, para acompanhar; a gosto do limão, para acompanhar; a gosto do abacaxi, para acompanhar

Susalia

O alambre é um dos pratos mais populares no México e pode ser encontrado em taquerias e restaurantes de comida mexicana. O prato consiste em alguma proteína com cebola, pimentão, queijo e mais.

Embora pareça difícil de acreditar, o alambre é inspirado em um prato do Oriente Médio: o shish kebab! Esta receita chegou ao nosso país graças à migração e começou a ser preparada em espetos grandes, por isso se chama alambre!

Nesta ocasião, nós demos uma reviravolta e o preparamos al pastor. Além disso, é acompanhado com Tostadas Susalia®, que contêm inulina e prebióticos que ajudam a ter uma alimentação mais balanceada, experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-09-2023

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Refogue a cebola até mudar de cor e adicione a carne. Tempere com o achiote, as especiarias, o sal e a pimenta e cozinhe por 10 minutos. Incorpore os pimentões e cozinhe em fogo médio por mais 10 minutos. Quando a carne estiver bem cozida, adicione o queijo manchego e tampe. Deixe derreter com o próprio calor da frigideira.

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