Tostadas de Carne à Yucateca

Name: Tostadas de Carne à Yucateca
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 bifes de carne de vaca; 2 laranjas; 1 limão, um fio de vinagre; 3 tomates saladet; 1/4 cebolas; 1 pimento verde; óleo Oléico®, quantidade necessária; sal, a gosto; pimentas; 1 banana da terra; nata azeda; queijo panela, ralado; torradas; 50 gramas do Massa de urucum; 1 copo do feijão refrito

Ines Martinez del Rio

Se você gosta da comida yucateca, precisa experimentar esta deliciosa tostada de carne, a combinação de banana e carne é deliciosa e o melhor é que é muito fácil de preparar, você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-11-2015

Preparação

25 mins

20 mins

Metade

Bata o achiote com o suco de laranja, o limão, o sal, a pimenta e tempere os bifes. Deixe os bifes marinando enquanto bate os tomates, a cebola, o pimentão e o sal. Grelhe os bifes em uma frigideira com um pouco de óleo e depois triture-os com um processador de alimentos. Em uma panela, refogue a mistura de tomate, pimentão e cebola, e depois adicione a carne já triturada. Deixe em fogo baixo até secar, mexendo constantemente e sem tampar. Enquanto a carne termina de cozinhar, frite as bananas-da-terra. Sirva em tostadas com feijão refrito, creme e queijo, e decore com as bananas fritas. Pode-se adicionar molho a gosto.