Trompo de Arrachera

Você é amante de tacos? Então não pode perder esta receita de trompo de arrachera, pois é uma receita cheia de sabor e muito fácil de preparar. Acompanhe esses deliciosos tacos com cebola, coentro, suco de limão e seu molho favorito.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-06-2022

Preparação

25 mins

1h 30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200 °C. Bata os chilis previamente hidratados com o achiote líquido, a cebola e o alho assado, o vinagre de maçã, o suco de abacaxi, a pimenta-do-reino, o cominho, o sal e o orégano seco. Misture a carne com o molho de achiote em um recipiente e marine na geladeira por 1 hora. Coloque um pedaço de abacaxi sobre uma assadeira e insira um palito de madeira para formar a base e sustentar o trompo de arrachera, depois intercale toda a carne com a cebola para simular o trompo e coloque outro pedaço de abacaxi por cima para finalizar. Cubra o trompo com papel alumínio e asse a 200 °C por uma hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse novamente a 200 °C por 30 minutos. Vire o trompo de arrachera constantemente para que o cozimento seja uniforme e fique dourado. Corte a carne do trompo de arrachera, monte tacos e acompanhe com cebola, coentro, abacaxi, molho e limões.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

189.2

kcal

9.46%

Carboidrato, por diferença

9.3

3.1%

Proteína

32%

Lípidos totais (gordura)

9.9

15.23%

null

100

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Trompo de Arrachera

Ingredientes

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Dicas

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