Name: Vulcões de Pastor Fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 pimentas guajillos, limpos e hidratados, para o tempero; 1 pimenta pasilla, limpos e hidratados, para o tempero; 1 pimenta chipotle marinada, para o tempero; 1/3 copos do suco de abacaxi, para o tempero; 1/4 cebolas, para o tempero; 1 dente de alho, para o tempero; 2 colheres de sopa do vinagre de maçã, para o tempero; suficiente do sal, para o tempero; suficiente do pimenta, para o tempero; 250 gramas do carne de porco, em pedaços; 1/2 quilos do tortilhas de milho; suficiente do óleo em spray, para untar; 3 copos do queijo Oaxaca, desfiado; 3 copos do abacaxi, assada, em cubos; 1/4 copos do coentro, finamente picado; 1/4 copos do cebola, finamente picada

Preparação

15 mins

Baixa

Para o tempero, bata no liquidificador: as pimentas, o suco de abacaxi, a cebola, o alho, o vinagre de maçã e tempere com sal e pimenta. Reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e adicione a cebola, assim que estiver brilhante, incorpore a carne de porco e, quando começar a mudar de cor, despeje o tempero. Cozinhe até que a carne al pastor esteja macia.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!