Receita PRO

Mole Chiapaneco de Zimojovel

A gastronomia tradicional de Chiapas é uma verdadeira festa, por isso a maravilhosa chef Marta Zepeda traz para você um prato regional para celebrar qualquer ocasião especial. Trata-se do exquisito Mole Chiapaneco de Simojovel, preparado com ingredientes autênticos originários de Chiapas. Esta receita tradicional de mole não se parece a nada que você tenha provado antes, você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-09-2021

Mole Chiapaneco de Zimojovel
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Mole Chiapaneco de Zimojovel
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Promotora y apasionada de la gastronomía de Chiapas, la chef Marta Zepeda comenzó una exitosa carrera en el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA), en la Ciudad de México.

Sin embargo, uno de sus mayores logros fue haber culminado su proyecto de tesis en 2007 con Tierra y Cielo, restaurante enfocado en la cocina regional de Chiapas, para poner en valor los ingredientes y recetas tradicionales de su estado natal.

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