Mole Verde Tradicional

Esta adaptação do mole verde de pepita inspirado em Michoacán é espetacular, pois você obterá um molho suave, liso e delicado à base de pepita de abóbora tostada, com tomate ou miltomate, engrossado com um pouco de bolinho frito e com um leve sabor picante de pimenta serrano e poblano. Este mole é aromatizado com folha santa, coentro, folha de rabanete e epazote.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-08-2018

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