Name: Pambazo Campechano
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pimentas guajillos; 1/4 cebolas; 1 alho; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1 copo do chorizo; 4 bifes de carne de vaca, cortado em tirinhas; 4 pães para pambazo; suficiente do coentro; suficiente do cebola; suficiente do limão, para acompanhar

Preparação

30 mins

10 mins

Baixa

Para o pambazo, bata no liquidificador o chile guajillo, a cebola, o alho, tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma panelinha em fogo médio, cozinhe o molho de guajillo. Deixe esfriar e reserve.

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