Panquecas de Queijo Panela com Molho Verde

Name: Panquecas de Queijo Panela com Molho Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do queijo panela; 1 ovo; 1/4 copos do pão ralado; 1 colher de sopa do orégano; suficiente do sal e pimenta; suficiente do óleo, para fritar; 1/2 cebolas, em quartos; 1 dente do alho; 5 tomates; 2 pimentas habaneros; 1/2 copos do coentro fresco; 1 colher de sopa do cominho, inteiro; 3 pimenta gorda; 1/2 copos do caldo de frango; suficiente do abacate, em leque, para decorar; suficiente do cebola roxa, em tiras, para decorar; suficiente do queijo panela, esfarelado, para decorar

Marielle Henaine

Preparar comida caseira pode ser muito simples com esta receita de Panquecas de Queijo Panela com Molho Verde.

Esta receita econômica leva queijo panela assado com molho verde de habanero e além disso, é baixa em calorias. Uma vantagem de usar esse queijo é que ele dará a umidade necessária à preparação, mas você deve adicionar um extra de farinha de rosca para que consiga moldar bem suas panquecas de queijo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-03-2019

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Em uma tigela esfarele com as mãos o queijo panela completamente. Misture o queijo com o ovo, a farinha de rosca, o orégano e tempere a gosto com sal e pimenta. Forme panquecas com a ajuda das suas mãos e frite-as em uma frigideira em fogo médio com um pouco de óleo. Escorra sobre papel toalha. Reserve. Para o molho verde, em uma frigideira aqueça uma colher de sopa de óleo e frite a cebola, o alho, os tomates, a pimenta habanero, o coentro, o cominho, a pimenta do reino, e cozinhe até que os vegetais amoleçam. Adicione o caldo de galinha, cozinhe até reduzir pela metade e ajuste o tempero. Bata a preparação anterior no liquidificador até obter um molho. Em um prato sirva um espelho de molho, coloque as panquecas por cima, decore com um leque de abacate, a cebola roxa e o queijo panela. Aproveite.