Name: Pastéis de Carne com Batata
Prep time: 105 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do farinha, para a massa; 1 copo do margarina vegetal, 125 g, para a massa; 1 copo do manteiga, 125 g, para a massa; 1 colher de chá do sal, para a massa; suficiente do água, para a massa; suficiente do óleo vegetal, para o recheio; 1 copo do cebola, para o recheio; 1/2 copos do alho-porro, para o recheio; 2 colheres de sopa do pimenta serrana, para o recheio; 2 copos do batata, para o recheio; 4 copos do carne moída, para o recheio; 2 colheres de sopa do salsa de salsa, para o recheio; a gosto do sal; a gosto do pimenta; suficiente do gema de ovo, para pincelar; suficiente do pimenta em conserva, para acompanhar

Preparação

45 mins

Baixa

Em uma mesa, adicione os ingredientes secos e acrescente a banha e a manteiga com a ajuda de um garfo, trabalhe a massa até obter uma consistência de areia. Deixe descansar por 30 minutos. Para o recheio, refogue a cebola, o alho-poró, a pimenta, adicione as batatas, a carne moída e cozinhe por 10 minutos, adicione a salsinha e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve.

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