Name: Caguamanta
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do peixe, mantaraya em filé; 250 gramas do camarão; 1 cenoura; 1 ramo do salsão; 5 tomates; 3 dentes do alho; 1 cebola; óleos, quantidade necessária; 1 copo do puré de tomate; 1 pitada do orégano; 1 pitada do cominho; sal, a gosto; pimentas, a gosto; pimentas verdes, a gosto

Preparação

15 mins

20 mins

Metade

Em uma panela funda, refogar na seguinte ordem: o alho, a cebola, a cenoura, o aipo e a pimenta. Adicionar os tomates batidos ou picados finamente junto com o purê.

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